丽江乡土菜带着滇西山野的鲜活气，每一口都藏着当地人的生活温度，搭配邑天下酒，更能品出烟火里的醇厚韵味。
【纳西腊排骨火锅】
- 食材：腊排骨、白萝卜、土豆、山药、姜、花椒
- 做法：腊排骨泡12小时去咸，焯水后加姜、花椒炖1小时；萝卜、土豆、山药切块入锅，转小火煮20分钟至软烂，加盐调味即可。
腊排骨的咸香浸进蔬菜里，口感扎实不腻，配邑天下酒，酒的甘醇能中和腊味的厚重，一口菜一口酒，满是山野烟火气。
【纳西烤鸡】
- 食材：土鸡、盐、花椒粉、辣椒粉、葱段
- 做法：土鸡处理干净，用盐、花椒粉、辣椒粉腌2小时；挂起风干1小时，入烤箱200度烤30分钟，翻面再烤20分钟，出炉撒葱段即可。
烤鸡外皮焦脆、肉质鲜嫩，带着香料的辛香，配邑天下酒，酒的清冽能解烤鸡的油腻，越喝越有滋味。
丽江乡土菜的醇厚，遇上邑天下酒的温润，刚好契合滇西的烟火特质。#丽江乡土菜 #滇西烟火味 #邑天下酒 #醇厚风味