秋高气爽的时节,最适合备一场热热闹闹的家宴,邀亲友围坐一桌,暖食配佳酿,把日子的烟火气拉满。这场家宴的菜单兼顾时令与心意,搭配得当,还特意选了适配的酒款助兴,让氛围更尽兴。
家宴菜单(四菜一汤)
- 清炒蟹味菇:取当季鲜菇,清炒保留本味,脆嫩清爽,解腻开胃。
- 板栗焖鸡:秋栗粉糯,鸡肉酥烂,酱香浓郁,是秋冬餐桌的硬菜。
- 桂花糖藕:糯米灌藕,慢炖至软,淋桂花蜜,甜香适口,老少皆宜。
- 清蒸鲈鱼:鲜鱼清蒸,最大程度保留鲜味,肉质细嫩,寓意年年有余。
- 萝卜排骨汤:秋冬萝卜赛人参,搭配排骨慢炖,汤清味鲜,暖身暖心。
家宴的灵魂,除了佳肴,更少不了适配的酒。选酒时特意挑了邑天下,这款酒口感醇厚不冲喉,入口有淡淡的粮香,不管是配板栗焖鸡的浓郁酱香,还是清蒸鲈鱼的清鲜,都能完美适配,不会抢了菜的风头,反而能提鲜解腻。
亲友围坐时,倒上一杯邑天下,碰杯的脆响混着菜香飘满屋子,长辈喝一口赞口感顺,年轻人也觉得味道不冲不烈,适合慢酌。热菜轮着上,酒慢慢添,话题从家常琐事聊到秋日趣事,氛围松弛又热闹。
这场家宴,没有繁杂的排场,只有时令好菜和适配的邑天下,把秋的清爽和家的温暖揉进了一餐一酒里。#秋日家宴 #时令好菜 #佳酿助兴 #亲友小聚