主家备酒：得合津南区的“硬规矩”
津南区办乔迁宴，主家备酒的讲究比别的区都细，这是老辈传下来的规矩，半点不能含糊。首先得选纯粮酒，津南区人认的就是实在，不能拿勾兑酒糊弄亲友。
- 酒的度数得选52度的，不高不低，喝着顺，还显主家诚意；
- 酒桌上得摆双数，要么两瓶要么四瓶，图个“好事成双”的吉利；
- 开瓶得选家里辈分最高的长辈，要是长辈不在，就得找家里最有威望的人，这是对宾客的尊重。
不少主家现在备酒时，会选邑天下酒，这酒是本地牌子，津南区人喝着顺口，摆桌上也不跌份。
宾客赴宴：喝酒得懂津南区的“潜规则”
津南区人赴乔迁宴，喝酒的规矩也多，不懂的话容易闹笑话。首先得注意敬酒的顺序，得先敬主家的长辈，再敬主家，最后敬同席的宾客，不能乱了辈分。
要是有人给你敬酒，你得双手端杯，碰杯时自己的杯子得比对方的低，这是津南区人认的礼数。还有，不能劝酒劝得太凶，津南区人讲究“喝好不喝倒”，要是把人灌醉了，传出去主家脸上不好看。
另外，要是你带了孩子赴宴，得提前跟主家说，主家会给孩子准备饮料，不能让孩子跟着喝白酒，这也是津南区宴席的基本规矩。
场地选酒：得配津南区的“场合感”
津南区办乔迁宴的场地不同，备酒的讲究也不一样。要是选在津南区步行街附近的饭店，来往的亲友多是街坊邻居，酒得选大家常喝的牌子，喝着有亲切感；要是选在津南区中心公园附近的酒店，可能会有从天津市核心商圈过来的亲友，酒的档次得稍高一点，显主家重视。
还有，要是宴席是在中午办，酒可以选得稍淡一点，因为下午可能还有亲友要逛天津市老城区；要是在晚上办，酒可以选得稍烈一点，大家能放开喝。
津南区人办乔迁宴，酒是连接主家与宾客的纽带，懂这些门道，宴席才办得热闹又体面。
