📁 酒文化
共 9269 篇葡萄酒的单宁 你真的了解吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 27
单宁(Tannin)是葡萄酒的重要组成部分，对葡萄酒的风味、结构和质地都有重要的影响。不过，很多人也对单宁有所误解。今天我们就来详细了解关于单宁的方方面面。 1. 单宁从何而来? 简单来说，单宁是葡萄酒中所含有的二种酚...
如果在今天，李白爱喝什么酒？
酒文化 📅 07-30 👁️ 22
一千个中国人心中，就住着一千个李白。 岁末年初，一部现象级的电影将中国人集体拉回了对盛唐的追忆中。暂且不论电影艺术成就的高低，其中对诗人李白的形象塑造还是相当深入人心的。 ...
有不含硫化物的葡萄酒吗？
酒文化 📅 07-30 👁️ 14
二氧化硫是一种防腐剂，广泛应用于葡萄酒酿造和大多数食品制造过程，具有抗氧化和抗菌的作用。世界上绝大多数的葡萄酒在酿造时都会使用二氧化硫来进行防腐和保鲜。照理来说，葡萄酒应该是都含有硫化物的，但是却有一些生产商宣称他们的酒是不含硫的，有...
品酒小常识——喝葡萄酒也有先后之分
酒文化 📅 07-30 👁️ 11
葡萄酒的种类众多，光从颜色分类就有红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒，根据残糖含量又分为干型、半干型、半甜型和甜型，而且其分类方式远不止这两种，所以当这么多类型的葡萄酒一起出现在我们面前，我们应该怎样喝呢?先喝哪款?后喝哪款?还是一通乱喝...
葡萄酒都一个味儿？试试这样喝……
酒文化 📅 07-30 👁️ 16
”为什么所有的葡萄酒我喝起来都是一个味儿呢?“相信很多初次接触葡萄酒的朋友都有这个疑问……喝起来都是一个味儿，这可能和喝的少有关系，因为喝少了，没有鲜明的对比，所以喝起来都是一个味道...
聚焦夏布利 探索霞多丽的别样风味
酒文化 📅 07-30 👁️ 39
热爱霞多丽的人想必都知道法国的夏布利产区，这里出产的霞多丽葡萄酒风味清新美妙，很好地展现了当地不同的风土特色。今天，跟红酒世界网(微信号：wine-world)一起聚焦夏布利，探索霞多丽的别样风味吧。 在许多主营海鲜的餐厅，其...
白酒怎么喝不辣？白酒入门指南
酒文化 📅 07-30 👁️ 33
过年了，面对各种“干杯”的邀约，你怕了吗? 在中国，每年可以卖出100亿瓶白酒，不知道可以绕地球多少圈……作为国内餐桌上最常见的酒类，白酒对于生活在中国的外国人的来说，却不是...
红酒成分或防蛀牙
酒文化 📅 07-30 👁️ 29
西班牙研究人员发现，红酒所含化学物质有抑菌功能，或许能因此预防龋齿和牙龈炎。 细菌附着于牙齿和牙龈容易引发牙菌斑、龋齿和牙龈炎等口腔疾病。西班牙马德里食物科学研究所科学家实验发现，红酒中所含的多酚能够削弱细菌附着于细胞的能力，...
探索火山葡萄酒 领略意大利独一无二的魅力
酒文化 📅 07-30 👁️ 25
意大利一些迷人的葡萄酒都有一个共同点——产自火山土壤。矿物味是葡萄酒界最受争议的话题之一，不过毫无疑问，意大利的火山土赋予了当地的葡萄酒许多矿物味，包括燧石、碎石以及咸鲜的味道，使成酒更具深度和复杂度，同时也给...
狗年去哪儿？这十大葡萄酒胜地不容错过
酒文化 📅 07-30 👁️ 20
新春伊始，万象更新，也是时候翻开你旅行日志上崭新的一页了。 最近，一款叫作“旅行青蛙”的游戏大热，人们对其如此着迷的原因之一便是在当今快节奏的都市生活中，外出旅行似乎已经变成了一种奢望。即便有机会出门旅游，相信...
